Huevos Duros rellenos de Atún en aceite Yavaros

(8 Personas)

Ingredientes

  • 3 Latas de Atún en Aceite Yavaros 140g
  • 3 Cucharadas de Mayonesa
  • 1 Cucharadita de Vinagre Blanco
  • Salsa tabasco picante al gusto
  • 8 Huevos Duros
  • 1 Pimiento morrón rojo finamente picado.
  • ½ pepino finamente picado.
  • 1 lechuga orejona.
  • 2 Naranjas

Modo de Preparación

Corta a lo largo y en mitades los huevos, retira las yemas y reserva. Mezcla en un tazón las yemas picadas, el atún Yavaros, la mayonesa, el pimiento y pepino.
Rellena las mitades de los huevos con la mezcla y colócalos sobre una cama de lechuga con gajos de naranja, aceite de oliva y sal.
Acompáñalo con una sopa de fideo.